French recipe: Croque-Madame

C’est le début de la semaine, et vous avez envie de vous faire un petit plat rapide fait-maison.

Nous avons la solution : le Croque-Madame !

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It is the beginning of the week and you want to eat something quickly and homemade. 

We have the solution: the Croque-Madame! 

 * Ingrédients *

2 tranches de pain de mie /  2 slices of white bread
1 oeuf/ 1 egg
1 tranche de jambon / 1 slice of ham
emmental / emmental (Swiss cheese)
sel et poivre / salt and pepper

 * Recette / Recipe *

Prenez une tranche de pain de mie. Couvrez-la d’une tranche de jambon. Disposez l’emmental par dessus (râpé ou en tranche). Assaisonnez puis recouvrez le tout avec la deuxième tranche de pain de mie.
Faites l’oeuf au plat et assaisonnez-le.
Ensuite, déposez le croque-madame dans la poêle préalablement huilée et laissez-la dorer à feu doux des deux côtés.
Enfin, dressez l’oeuf au plat sur le croque-madame.

Bon Appétit !

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Take a slice of white bread. Cover it with a slice of ham. Place the emmental above (grated or in slice). Season and put the second slice of white bread.
Cook a fried egg and season it.
Then, put the “croque-madame” in the frying pan previously oiled and let it glaze on a low heat on the two sides.
Finally, add the fried egg on the “croque-madame”.

Bon Appétit !

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